第一，按照烹饪方法来取名，比如红烧，水煮，火爆，清蒸，盐焗，烧烤，等等，比如红烧鱼，水煮鱼就是按照方法来命名的。
第二种按照食材来取名，比如土豆烧茄子，栗子烧白菜，葱烧海参，等等，都是直接用两种或者多种原材料来取名的。
第三，就是按味道来取名，比如鱼香肉丝，糖醋排骨，麻辣小龙虾，等等。
第四，按照调味料来取名，比如花椒鸡，葱葱香饼，辣子鸡，这也是一个方法。
第五，用比喻来取名，比如松鼠桂鱼，红烧狮子头等等。
第六，用人名来取名，比如赖汤圆，廖排骨等等。
以上就是取名的各种方法。当然还有一些方法，这只是常用的类型。
