最近经常在公司吃饭抑或是吃外卖，但是在外边吃饭吃久了之后就会开始想念小的时候经常吃的一种焖饭。
焖饭其实在中华民族悠久的历史当中具有很大的影响力，并且流传甚广，以至于在现代的社会当中依然具有重要的影响力。现在我们的生活当中其实处处都可以瞧见焖饭的身影，因为焖饭不仅制作方便，而且食材丰富，因此营养均衡健康美味。
前段时间，因为网上刮起了一阵减脂潮流，很多的人都在准备减脂，俗话说减脂三分动，七分吃。所以想要减肥有成效的话，最好还是在饮食上面下足功夫。少想吃一些油多的食物，多吃一些少油少盐的食物，然而“焖”这一手法就是少油少盐的典范，选用健康的食材，经过一系列的清洗之后加入到食物当中，再经过高温的焖煮，一道香喷喷的焖饭便做好了。
现在焖饭的口味也是越来越多，即使是每天吃一样，也能够连续吃上好几个月不重复。由此可见焖饭实在是一种美妙的食物。焖饭，闽南地区一种米饭煮法，种类繁多，有南瓜焖饭、萝卜焖饭、芥菜焖饭、包菜焖饭、芋头焖饭、五花肉丁焖饭等，风味独特。
焖饭的做法其实也有一定的讲究，如果想要焖饭最终香味扑鼻吃起来更有嚼劲的话那就需要生米必须先与菜肉混合翻炒，调味更均匀，也能让洗米时残留的水分挥发掉，这样煮出来的米饭粒粒分明，吃起来有口感。
突然想吃焖饭的感觉更强烈了，恨不得现在就来一碗。
