毛主席48次下榻湖北东湖宾馆，每天做什么？吃什么？
说毛主席一生与哪个省有不解之缘，首推湖北省，1953年毛主席第一次离京南巡，停留的第一站毛主席就选择在湖北，毛主席选在湖北是有各方面的因素在里面的。
1927年，毛主席入住武昌都府一栋民宅，在这期间毛主席哪里也没有去，每天就在民宅里将此前在湖北调研的成果浓缩成《湖南农民运动考察报告》，不久之后毛主席与杨开慧的第三个儿子也在这栋民宅诞生。
一家人在湖北度过了十分温馨的时光，1953年毛主席曾提出到那栋民宅去走一走看一看，然而这栋民宅被毁于战火，毛主席带着遗憾而归。
新中国建国后，毛主席共48次下榻东湖梅岭，晚年的时候，毛主席又两次长时间停留在武汉，由此可见，毛主席对湖北的眷恋和不舍。
其中最引人注目的是，毛主席48次下榻东湖梅岭宾馆，在此期间，毛主席每天在做什么？吃的都是什么？东湖宾馆毛泽东故居纪念馆馆长郑敏庭告诉了我们真相。
郑敏庭说：毛主席48次下榻东湖宾馆，主要是来搞农业调研来的，建国之后，毛主席提出把水利工程搞起来，他说只要把水管住了，老百姓粮食也就起来的，基于此，世纪工程三峡水利枢纽工程，在毛主席的号召下开工。
每天，毛主席都在东湖宾馆废寝忘食的工作，最初毛主席来的时候，工作人员为毛主席准备的是软床，当天毛主席就把工作人员批评了一顿，当时已经是晚上。
去哪里找硬板床？毛主席见此也没有说什么，第二天工作人员进来打扫卫生的时候，发现毛主席躺在地板上睡了一晚上，看着都让人心疼。
三年自然灾害期间，在东湖宾馆的毛主席在党委会议上提出：“现在是国家困难时期，我提议'不吃肉、不吃蛋、不吃荤、不超定量'！”此后三年的日子里，毛主席没有吃过一块最爱吃的红烧肉。
有一次，负责毛主席饮食起居的厨师实在看不下去了，灵机一动做了一道“素菜”他先将一只母鸡杀死，然而取出鸡肉再将鸡汤里的油汁过滤干净，最后将蕨菜放进汤里面。
毛主席吃饭的时候，似乎察觉到什么，就问道：“这个汤里面怎么有鸡汤味？”厨师敷衍说：“新的配方。”对此毛主席才没有说什么，厨师明白，如果被发现这是鸡汤，这顿饭肯定吃不了了。
三年困难时期，毛主席还发明了一道菜，最后这道菜上了国宴的菜单，这道便是娃娃菜，是萝卜苗的叶柄烧成的，汪东兴曾有幸尝过一次，他说：“苦瓜苦吗？试试毛主席的这道菜！”
后来毛主席说：“我喜欢吃这道菜，就是爱吃它的苦味！”1972年中国与世界各国建立对话通道，西方元首访华参加我国国宴之时，这道菜是必不可少的！
